Teig-Meister

Basis Zutaten

Mehlmenge

g

Hydration

325g

%

Salz

10g

%

Umgebungsbedingungen

Teigtemperatur

°C

Kühlschrank Warm

Triebmittel

Zusätzl. Sauerteig

Gehzeit

Kühlschrank

Std.

bei Raumtemp. (20°C)

Benötigte Hefe

-- g

Gesamtgewicht

0g

Rezept

Mehl 0 g

Wasser 0 g

Salz 0 g

Hefe (Trocken)

0 g

Teigmasse Gesamt: 0 g